Das liegt mir beim Kochen speziell am Herzen:

  • Verwendung frischer, saison-gerecht und ökologisch sinnvoll produzierter Grundprodukte
  • Berücksichtigung nahe gelegener  Produzenten 
  • ein sorgfältiger  Umgang mit Nahrungsmitteln
  • "From nose to tail" - es gibt mehr
    zu entdecken, als nur Filets und Entrecôte
  • viele Wege führen nach Rom -
     nur das Resultat zählt
  • Einbezug der Vielfalt aus der umgebenden Natur (Kräuter, Blumen, Pilze etc.)
  •  Produkt, Verarbeitung und Präsentation verdienen die gleiche Sorgfalt 

 

Damit können Sie rechnen:

  • Spass am Kochen und Genuss stehen an erster Stelle
  • pro Kurs werden max. 8 Personen teilnehmen
  • Individuelle Gruppenkurse nach Ihren Wünschen sind möglich